Cinco excepcionales parcelas están en el origen de las 4 Has de viñedo de Pago la Jara. La variedad es casi en un 100% “Tinta de Toro” con su pequeño y característico racimo, y un poco de “Albillo Mayor”. Un Toro con fuerza y aplomo.
Las viñas del Pago La Jara 2017 en Toro se vieron afectadas por las heladas de finales de abril, y los rendimientos se redujeron mucho y al final de la temporada; el calor extremo bloqueó algunas plantas, y se vendimió en dos pases, empezando a principios de septiembre y terminando el 11 de octubre. El vino se crió en barricas francesas y foudre de roble de 1.500 litros durante 18 meses.
Viticultor polifacético, Telmo Rodríguez poco tiene que ver con el modelo del bodeguero riojano tradicional. Lejos de aprovechar el prestigio de la bodega de su familia (Granja Remelluri), Telmo prefirió escribir su propia historia, y tras formarse en Burdeos y recoger experiencia en el valle del Ródano, se lanzó a desarrollar su propio proyecto: la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez, con la que elabora vinos –únicamente a partir de variedades autóctonas– en distintos puntos del viñedo español.
Color cereza, borde granate. Gran finura, madurez sin exceso, potencia y concentración pero con equilibrio. Tiene un paladar vibrante con ricos sabores y taninos de grano fino. Es un Toro con fuerza y aplomo.
"The vines from the 2017 Pago La Jara in Toro were affected by the frost at the end of April, and yields were greatly reduced and at the end of the season; the extreme heat blocked of some plants, and they harvested in two passes, starting in early September and finishing on October 11th. The grapes fermented in 3,000-kilo oak vats with indigenous yeasts, and the wine was raised in French barriques and 1,500-liter oak foudre for 18 months. There is great finesse here, ripeness without excess, power and concentration but with balance. It has a vibrant palate with rich flavors and fine-grained tannins. It's a Toro with clout and poise. 2,050 bottles were filled in June 2019."
Luis Gutiérrez
Agosto 2021
