Telmo Rodríguez, Molino Real 2017 0,50L

Molino Real es el buque insignia de los dulces de las Sierras de Málaga. 2017 fue un año extremádamente seco en Málaga, y las uvas de moscatel para el dulce Molino Real 2017 se recogieron temprano (a partir del 14 de agosto). Sutil, equilibrado y dulce pero sin excesos. Un magnífico vino de postre. ¡O un postre en sí mismo!

En los escarpados viñedos de moscatel de la Axarquía malagueña –y gracias a la ancestral experiencia de las paseras, que dejan que las uvas se asoleen durante 15 días–, Telmo Rodríguez y su equipo han podido extraer la expresión más fresca y auténtica de los viejos moscateles.

Los grandes vinos de antes eran sobre todo dulces. A mediados de los 90, Telmo Rodriguez decide rescatar el que había sido sin duda el más importante de todos: el famoso "Mountain Wine" de Málaga. Viticultor polifacético, Telmo Rodríguez poco tiene que ver con el modelo del bodeguero riojano tradicional. Lejos de aprovechar el prestigio de la bodega de su familia (Granja Remelluri), Telmo prefirió escribir su propia historia, y tras formarse en Burdeos y recoger experiencia en el valle del Ródano, se lanzó a desarrollar su propio proyecto: la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez, con la que elabora vinos –únicamente a partir de variedades autóctonas– en distintos puntos del viñedo español.