Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir, 2017

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1ESCVA0034828

Tantum Ergo es un notable cava valenciano, elaborado en el municipio de Requena por las Bodegas Hispano-Suizas, que han querido sacar partido de la excelente adaptación que están teniendo en sus viñedos las variedades chardonnay y pinot noir.

Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir 2017 es un espumoso de estilo afrancesado, con ricas notas florales y frutales y un paso por boca cremoso y persistente. Un valor seguro para los aficionados a las burbujas.

91
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8ºC
  • pairing
    Maridaje
    Debido a su larga crianza combinará de una forma estupenda con marisco, pescado, arroces y entrantes.

La cata

De intensidad muy alta, recordando aromas de fruta blanca madura, con matices de bollería y frutos secos con un ligero fondo de vainilla. Potente, cremoso, con mucha amplitud y complejidad en boca. Final muy largo y una acidez equilibrada.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Comunidad Valenciana
  • Hispano-Suizas
  • Tantum Ergo Chardonnay Pinot Noir
  • 2017
  • Tradicional
  • 12
  • 1ESCVA0034828
Bodega

Hispano-Suizas

  • País
    España
  • Región
    Comunidad Valenciana
  • Producción total
    130.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    61 ha
  • Año de creación
    2006
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