Castell D´Encús, Taleia 2017

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1ESCAT0034898

Marcado por la presencia de la Sauvignon blanc en su 'coupage' combinada con la Semillon, Taleia 2017 irá desarrollando en botella una importante complejidad. Gracias a su acidez tendrá un envejecimiento de hasta 15- 20 años.

Castell d´Encus tiene su origen en una búsqueda personal de Raúl Bobet para encontrar unos terrenos en los Pirineos catalanes donde el impacto del cambio climático fuera menos acusado.

92
  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Sauvignon Blanc
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2041
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12ºC
  • pairing
    Maridaje
    Embutidos y chacinas.

La cata

Es un vino con gran complejidad, notas de melocotón y toques marinos. Paso elegante con permanente verticalidad. Ligero sotobosque, grasa y un final muy largo con una marcada y elegante acidez. Post gusto largo y varietal.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Castell D´Encús
  • Taleia
  • 2017
  • Bio/Eco
  • 12,5
  • 1ESCAT0034898
Bodega

Castell D´Encús

  • Año de creación
    2001
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