Sota Els Angels, Blanco, 2016

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1ESCAT0028420

Notable ejemplo de vino mediterráneo que trasciende a la creencia de que en esta zona del litoral español los blancos son ligeros y triviales. Sota Els Angels es complejo, aromático y fresco, pero también robusto, cálido y ligeramente anisado. Tras envejecer tres meses en barricas sobre sus fínas lías, el vino tiene la contundencia necesaria para guardarse un par de años más y disfrutar con su fantástica evolución en botella.

  • grape_type
    Uvas
    Picapoll, Viognier
  • consumption_date
    Consumo
    2018 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas, platos con verdura, quesos semicurados.

La cata

Nariz con aromas florales combinados con ligeros toques de hinojo y cítricos. Se encuentran matices de madera nueva, sin enmascarar la personalidad de su fruta ni el paisaje de donde procede. Entrada voluminosa en boca, de peso medio en el recorrido, pero muy persistente debido a su óptima acidez. Final muy persistente.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Sota Els Angels
  • 2016
  • Biodinámica
  • 12,5
  • 1ESCAT0028420
Bodega

Sota Els Angels

  • Producción total
    15000
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