Dry Fly Triticale

Dry Fly Triticale es el primero de su clase y un destacado en el mundo del whisky. El triticale, un único grano desarrollado en escocia a finales del siglo XIX, es un híbrido de trigo y centeno. Este whisky es una hermosa mezcla de la audacia del centeno y el sutil refinamiento del trigo.

Esta versión envejece durante un mínimo de 3 años y acaba en una barrica de coñac. Es quizás el único whisky del mercado elaborado a partir de esta rara semilla híbrida.

El noroeste del Pacífico es el hogar de numerosos destiladores artesanales. Spokane, Washington es el hogar de uno de esos equipos: Dry Fly Distillery. Fue fundada en 2007 por amigos y veteranos de la industria alimentaria Don Poffenroth y Ken Fleischmann. Desde entonces, a Ron y Ken se les atribuye haber ayudado a dar vida a la legislación de destilación artesanal de 2008 en Washington que ayudó a abrir las puertas para un auge en toda la industria en todo el estado.

El triticale es lo que sucede cuando una especie de trigo y una especie de centeno se cruzan para formar un solo grano, como se practicó por primera vez a finales del siglo XIX en Escocia. La gente de Dry Fly en el estado de Washington, dirigida por Don Poffenroth y Kent Flieschmann, consiguió algunas semillas y las destiló. Es quizás el único whisky del mercado elaborado a partir de esta rara semilla híbrida. Esta versión envejece durante un mínimo de 3 años y acaba en una barrica de coñac.