Los Tollos es un vino de gran longevidad que surge de unas uvas con las que se lleva trabajando en la viña homónima plantada en 1982. Los Tollos 2018 muestra claramente la diferencia de clima entre 2018 y 2017. El vino es floral y elegante, muy atractivo y con un paladar de cuerpo medio y taninos muy finos. Añada de más frescura y acidez que la 2017.
Elaborado con Tempranillo -más del 97%- con algunas cepas de Mazuelo y Malvasía de viñedos situados en Villamediana de Iregua. Crianza de 11 meses con un batonnage frecuente de dos veces a la semana y cambiando el vino en barrica y el vino en depósito a la mitad de este periodo de 11 meses. Solo se llenaron 938 botellas en septiembre de 2019.
Sínodo Vitivinícola lo componen Juan Antonio Blanco, Roberto Monforte y Gorka Etxebarria, tres enólogos y viticultores de Rioja que en 2014 decidieron iniciar un pequeño proyecto paralelo a su actividad principal en otras empresas del sector. Su objetivo es elaborar vinos únicos procedentes de viñedos de sus familias con el máximo respeto a su terroir y al concepto de cosechero y su bodega tradicional.
https://www.lavinia.com/es-es/sinodo-los-tollos-201866462Sínodo, Los Tollos 2018https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/s/i/sinodo-los-tollos-2018.jpg32.403801instock32.426.78-0-0.0038010000000028000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/s/i/sinodo-los-tollos-2018.jpg/Todos los productos/Sínodo/Todos los productos/Vinos/España/La Rioja/DOCa Rioja/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Rioja Alta/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/La Rioja/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Puntos Parker2021-12-16T09:28:32+0000
Compra Sínodo, Los Tollos 2018 al precio de 32.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Malvasía, Mazuelo, Tempranillo
Consumo
2023 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Canes de caza, guisos tradicionales.
La cata
Color rojo cereza intenso y brillante. Más fruta negra madura y menos especias que en 2015; concentración en nariz con un agradable roble cremoso de fondo. En boca es un equilibrio duradero de longitud, frescura e intensidad. Un vino para beber ahora o disfrutar en los próximos 5 años desde el año de la cosecha.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
La Rioja
Sínodo
Los Tollos
2018
Tradicional
14,5
1ESRIO0042716
Opinión del experto
Opinión del experto
"The 2018 Sínodo Los Tollos clearly shows the difference in weather between 2018 and 2017, as I tasted it next to the 2017. This is mostly Tempranillo from a "Viñedo Singular" where there is also a little Mazuelo and Malvasía Riojana. The wine is floral and elegant, very attractive and with a medium-bodied palate and very fine tannins. Despite having more freshness and acidity than the 2017, I think it could do with even a little more. It's delicious and soft, very nice to drink. 938 bottles were filled in September 2019."
UvasMalvasía, Mazuelo, Tempranillo
Consumo2023 - 2027
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio16°C - 18°C
MaridajeCanes de caza, guisos tradicionales.
