Scapa, Skiren

Scapa, Skiren se ha embotellado al 40% de volumen y no se ha filtrado en frío. Ha envejecido en barricas de roble americano de primer llenado, que anteriormente habían contenido bourbon. Dulzura cremosa y suave con un acento tropical.

la destilería se siente muy orgullosa de sus raíces nórdicas. Tanto es así que decidieron bautizar al whisky “Skiren”, que en noruego significa algo así como «luz brillante del firmamento».

La destilería Scapa fue fundada en 1885 por Macfarlane & Townsend, y actualmente está en manos de Chivas Brothers (Pernod Ricard). Es la destilería situada más al norte de Escocia en las islas Orcadas (Orkey Islands), junto con su vecina Highland Park, situada a tan solo media milla de distancia. La isla domina el paso de “Scapa”, escenario de la derrota de la flota alemana en la primera guerra mundial en 1919 e importante enclave militar durante la segunda.

Scapa es una de las dos únicas destilerías de whisky de las Islas Orcadas. Se ha embotellado al 40% de volumen y no se ha filtrado en frío. Ha envejecido en barricas de roble americano de primer llenado, que anteriormente habían contenido bourbon. En cuanto a la edad, se trata de un whisky NAS (no posee declaración de edad).