Samuel Tinon, Tokaj Blanc Hárslevelü 2018

Samuel Tinon, Tokaj Blanc Hárslevelü 2018 es un vino blanco Demi-Sec, elaborado con la variedad de uva Hárslevelü. Es un vino redondo, con muy poco azúcar residual para redondear la acidez. Floral en la nariz, afrutado en el paladar.

Un año 2018 que pasó tan rápido que casi podrían haber hecho dos antes de Navidad. Por analogía, es casi el mismo enfoque que para definir la fecha de cosecha en los terruños de Champagne, se necesita madurez... pero no demasiada. Elaborado con 100% Hárslevelü de viñedos plantados en arcilla sobre una base de piedra caliza (tobas volcánicas).

El bordelés Samuel Tinon llegó a Hungría en 1991, justo antes de las privatizaciones que siguieron al cambio político que motivó la salida de ese país del Pacto de Varsovia. El viticultor francés aprovechó esa coyuntura para hacerse con dos hectáreas de viñedo en el término de Olaszliszka, uno de los enclaves más privilegiados de la región de Tokaji.