Ronsel do Sil, Ourive Doña Blanca 2019

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1ESGAL0038774

Ourive Doña Blanca 2019 es un vino elaborado con una uva autóctona rarísima, este es uno de los pocos vinos monovarietales de Doña Blanca. Se trata de toda una curiosidad probar esta variedad de la que tan sólo se elaboran 5.800 Kg./año en la D.O. Ribeira Sacra. 

Elaborado con 100% Doña Blanca de un viñedo de más de 85 años a 550 metros de altitud. Suelos de pizarra, exposición norte y clima mediterráneo húmedo.

En la localidad ourensana de Parada de Sil, María José Yravedra y Felipe Pérez-Somarriba rehabilitan una antigua bodega a orillas de los cañones del Sil. La bodega Ronsel do Sil se integra en el paisaje característico de la Ribeira Sacra, entre viñedos en bancales de piedra, bosques centenarios de castaños y monasterios.

  • grape_type
    Uvas
    Doña Blanca
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    11°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes blancas al horno y mariscos.

La cata

Recuerdos a frutas exóticas, pomelo, albaricoque, notas de madera bien integrada. En boca balsámico y untuoso. Balsámico y untuoso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Ourense
  • Ronsel do Sil
  • Ourive Dona Blanca
  • 2019
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESGAL0038774
Bodega

Ronsel do Sil

  • Año de creación
    2010
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