Ronsel do Sil, Arpegio, 2018

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1ESGAL0037153

Arpegio 2018 es un acorde armónico con afinados matices cromáticos violetas y notas afrutadas y minerales. Las tonalidades del dibujo están en consonancia con las microparcelas de viñedo, ubicadas sobre el pentagrama de líneas de nivel de los escalonados bancales de piedra característicos de la Ribeira Sacra.

En la localidad ourensana de Parada de Sil, María José Yravedra y Felipe Pérez-Somarriba rehabilitan una antigua bodega a orillas de los cañones del Sil. La bodega Ronsel do Sil se integra en el paisaje característico de la Ribeira Sacra, entre viñedos en bancales de piedra, bosques centenarios de castaños y monasterios.

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  • grape_type
    Uvas
    Mencía
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Perfecto con guisos de ternera con castañas y setas, especialmente si proceden de los bosques del entorno de la Ribeira Sacra y con lasaña de verduras con queso.

La cata

Notas florales que predominan sobre los recuerdos especiados bien integradas con la madera. Anisados, canela. Firme en boca por su mineralidad, ligeras notas de frescura vegetales, envolvente con toques tánicos todo ello sobre un fondo de sotobosque. Sápido y largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Ronsel do Sil
  • Arpegio
  • 2018
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESGAL0037153
Bodega

Ronsel do Sil

  • Año de creación
    2010
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