Rizzi Pas Dosé Metodo Classico 2021

El Spumante Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico de Rizzi parte de una vid, la Chardonnay, a la que se le añade un 15% de Pinot Noir y 5% de otras variedades tintas, es un vino espumoso elaborado según las reglas del método clásico que envejece sobre sus lías en botella, durante al menos 60 meses y envejece unos meses después del degüelle antes de salir a la venta.

Cuando comienzas a subir entre los viñedos de Nebbiolo, Barbera y Dolcetto, lo que encuentras frente a ti son las Langhe más genuinas y profundas en todo su majestuoso esplendor. Es un camino cuesta arriba que conduce a Treiso, un pequeño pueblo de Bassa Langa situado en el punto de encuentro de cinco colinas, dominando el valle entre los torrentes Tinella y Seno D'Elvio, donde se encuentran algunos de los viñedos más famosos de la mundo. Y es aquí donde se encuentra Rizzi Azienda Vitivinicola, suspendida en la Colina Rizzi sobre los viñedos de este territorio, en el corazón de la zona de Barbaresco y Langhe.