Riedel, Sommeliers Tinto Reserva Tempranillo 4400/31

Georg Riedel, el fabricante austriaco de cristalería, ha presentado la primera copa de vino que ha sido diseñada expresamente para una de las grandes variedades de uva existentes en la Península y definida nítidamente por su carácter e idiosincrasia. El Tempranillo tinto que predomina en los vinos finos de la Rioja y Ribera del Duero, constituye, además, uno de los cultivares más importantes en muchas Denominaciones de Origen (DO) españolas. El Tempranillo es una variedad de uva importante también, lo mismo que la Tinta Roriz o Aragonés, en Portugal. Para celebrar su esfuerzo inicial en Iberia, Riedel, en vez de una copa, ha dedicado dos diseños distintos al Tempranillo. Las investigaciones sumamente meticulosas y prolongadas, que incluyeron tres catas importantes realizadas desde finales de 1997 hasta los últimos meses de 1998, demostraron que la variedad Tempranillo presentaban algunos retos semejantes a los propios de la Syrah, otra variedad de uva “camaleónica”. El comportamiento de los vinos más jóvenes, menos pensados y tánicos, con un toque mas floral, obtenidos a partir del Tempranillo, es muy distinto al de los vinos más tánicos envejecidos en roble como los gran reserva de máxima calidad procedentes de Ribera del Duero o la Rioja. Las tres catas sucesivas realizadas por catadores españoles, que incluyeron viticultores tan importantes como Pablo Álvarez (Vega Sicilia), Alejandro Fernández (Pesquera), y el Marqués de Griñón, apreciaron la forma en general – fondo más ancho y boca más estrecha – de la copa Hermitage que tantos éxitos ha cosechado para Riedel. Pero decidieron finalmente que el tamaño más reducido se adaptaba perfectamente a las calidades del aroma voluptuoso de los Tempranillos jóvenes, y la consideraron más conveniente porque, al contener más líquido, destacaba por igual los aromas y el regusto final de los vinos Tempranillo de mayor calidad envejecidos en roble que resultan sumamente agradables debido a su estructura tánica.