Bodegas Remírez de Ganuza lleva elaborando Grandes Reservas desde 1994, pero es en 2004 cuando el sistema de selección de la uva y crianza del vino da un giro completo. Desde entonces sus Grandes Reservas se elaboran ya desde la viña, haciendo una selección previa de las parcelas y de la uva después, valorando por encima de todo el potencial de guarda. El estilo del Gran Reserva es un estilo que combina lo mejor de la Rioja de antes y lo mejor de la Rioja de hoy.
La 2005 fue una añada más atlántica que mediterránea y está mostrando un potencial de guarda tan bueno como el de la 2004. Vino elaborado con uva seleccionada en la viña y posteriormente en mesa de selección por tramos. Es un vino criado en barrica nueva de roble francés durante 39 meses.
Fundada en 1989 en Samaniego, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza. Una sola idea mueve todo el proceso: ser fiel a la uva... Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña. En el año 2010 José Ramón Urtasun se incorpora al proyecto iniciado por Fernando, comenzando así una nueva etapa para la bodega.
https://www.lavinia.com/es-es/remirez-de-ganuza-gran-reserva-200550847Remírez de Ganuza, Gran Reserva 2005https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/r/e/remirez-de-ganuza-gran-reserva-2005.jpg389.995101outofstock390322.3100.0048990000000231000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/r/e/remirez-de-ganuza-gran-reserva-2005.jpg/Todos los productos/Remírez de Ganuza/Todos los productos/Vinos/España/País Vasco/DOCa Rioja/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/País Vasco2021-05-27T00:43:02+0000
Compra Remírez de Ganuza, Gran Reserva 2005 al precio de 390 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Graciano, Tempranillo, Viura
Consumo
2023 - 2031
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Carnes rojas, caza mayor y platos de cuchara.
La cata
Nariz intensa, fruta licorosa con toques a menta. Carnoso y redondo con tonos a pimienta blanca y chocolate negro. El roble de la barrica está presente pero solo como plataforma de expresión de otros sabores especiados y afrutados.
Ficha técnica
Ficha técnica
Tinto
España
País Vasco
Álava
Remírez de Ganuza
Gran Reserva
2005
Tradicional
14
1ESRIO0033439
Opinión del experto
Opinión del experto
"The Gran Reserva spends 39 months in French oak and one American. The 2005 Gran Reserva has a deep inky purple/black hue. The nose is very opulent and pure with macerated black cherries, kirsch with a touch of peppermint. The palate is full-bodied and very pure with dense, saturated dark cherry, wild strawberry, a dash of white pepper and dark chocolate. The oak is firmly in the driving seat on the silky smooth finish with tantalizing blood orange and spice on the aftertaste. Limited to 2,400 bottles due to be released in 2013, this is certainly an impressive Rioja worthy of long-term maturation."