Remírez de Ganuza Blanco 2018

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1ESPVA0036456

Este es el nuevo blanco de la bodega Remírez de Ganuza. A lo largo de los años que llevan elaborando blanco han ido adquiriendo conocimientos e implementando infraestructuras en el proceso. Un ejemplo de las cosas que han evolucionado puede ser: Lavado de los granos de uva; vendimia, elaboración y crianza en frío; manejo de las lías por volteo giratorio de las barricas y utilización únicamente de barricas nuevas de 225L para fermentación y crianza.

93
  • grape_type
    Uvas
    Garnacha Blanca, Malvasía, Viura
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Combina muy bien con mariscos en conserva (berberechos) y con platos como la tortilla de bacalao y las piparras. También óptimo con cocina japonesa.

La cata

Tiene una nariz sutil y fragante, delicada y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentoladas, frutas de hueso y cítricas. Boca sabrosa, con volumen, sedosa, estructura fina y mineral. Tiene un final largo y fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • País Vasco
  • Remírez de Ganuza
  • 2018
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESPVA0036456
Bodega

Remírez de Ganuza

  • Año de creación
    1989
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