Recaredo Serral del Vell 2014

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1ESCAT0037421

Recaredo Serral del Vell 2014 es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición. Vibrante y equilibrado, destacan sus aromas de frutos secos, bollería y fruta escarchada. 

A partir de la añada 2008, el histórico ‘Recaredo Brut de Brut’ pasa a denominarse ‘Recaredo Serral del Vell’, en un compromiso por referenciar los grandes terruños que conforman la región vitivinícola del Alt Penedès.

En 1924, Josep Mata Capellades comenzó a elaborar vinos espumosos en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, cuna del cava. Actualmente, es la tercera generación de la familia la que lleva las riendas de Recaredo, que se ha especializado en cavas de larga crianza y únicamente elabora Brut Nature de añada, con el fin de interpretar el suelo calcáreo y el clima mediterráneo de la forma más transparente. 

 

95
  • grape_type
    Uvas
    Macabeo, Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Arroces caldosos, mariscos, salmón ahumado y carnes blancas.

La cata

Nariz compleja donde destacan los aromas de frutos secos, bollería y fruta escarchada.  Las frutas confitadas se funden con notas cle los cítricos más maduros. Vibrante y equilibrado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Recaredo
  • Serral del Vell
  • 2014
  • Biodinámica
  • 12
  • 1ESCAT0037421
Bodega

Recaredo

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    250.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    65 ha
  • Año de creación
    1924
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