Raúl Pérez, Los Arrotos del Pendón Albarín 2019

Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 tiene aromas cítricos que remiten a la piel de la mandarina y, también, a flores blancas, con ligeros recuerdos a tierra, a lima, a fruta madura de hueso y a las celdas de un panal. En boca tiene una entrada dulce, con un frescor y una acidez apabullantes.

El viñedo de donde procede la uva Albarín con la que se elabora este vino está situado en la población de Villamañán, en León, a una altitud de 810 metros, y data de 1970. La vid crece en suelo arcilloso con guijarros, estando la parcela orientada al este. El mosto se fermenta con levaduras indígenas en barricas de 500 litros donde permanece bajo velo de flor durante 4 o 5 años.

En solitario, en colaboración o asesorando, Raúl Pérez solo emprende proyectos ilusionantes, creando un estilo propio que le ha permitido tener más de 200 etiquetas en la lista de The Wine Advocate, elaborada por el prestigioso crítico estadounidense Robert Parker. Los vinos de Raúl Pérez Bodegas y Viñedos no se producen únicamente en el Bierzo, donde está ubicada la bodega; también se elaboran en León, Rías Baixas, Ribeira Sacra y Monterrei.