Ramón Bilbao Mirto 2015

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1ESRIO0036127

En las Bodegas Ramón Bilbao -que acaban de celebrar su 75º aniversario- conviven los vinos de corte clásico con otros como este Mirto, de perfil rupturista, en el que se deja ver la mano de Rodolfo Labastida, un renovador de los tintos riojanos. Mirto es un vino de gran concentración y expresión, con la fruta de protagonista, que, además -y al contrario de los que sucede con muchos de los "nuevos Riojas"- tiene una buena relación precio-calidad.

94
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Acompaña maravillosamente los platos con sabores vegetales y ahumados como los hongos y trufas. Combina bien con platos y guisos sutilmente especiados y quesos de pasta blanda y curación media sin ahumar.clásicos como la chuleta de terne (cecina). Recomendable con quesos corpulentos pero cremosos (Stilton).

La cata

Complejo y potente en nariz dónde predominan aromas de fruta negra, granos de café con sutiles recuerdos a pan tostado, grafito y cacao. El paso en boca es envolvente y goloso con notas muy frutales y frescas de ciruelas con mentolados y especiados, a la vez que despliega una gran gama de matices varietales y de tostados. Persistente en el postgusto con un final grato, expresivo y redondo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • La Rioja
  • Ramón Bilbao
  • Mirto
  • 2015
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESRIO0036127
Bodega

Ramón Bilbao

  • Año de creación
    1924
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