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UvasAlbillo, Garnacha, Malbec, Syrah, Tempranillo
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Consumo2021 - 2028
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16°C - 18°C
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MaridajeOlla podrida, morcilla de Burgos y patatas a la importancia.
Quinta Sardonia, Sardón 2017
En conjunto Sardón 2017 es un vino placentero y muy disfrutable desde el inicio, abierto, franco, que enseña su origen sin esconderlo y sin artificios. Añada 2017 fresca, con una tanacidad sedosa y muy aromática.
Elaborado con Tempranillo (tinto fino) 95%, garnacha 2%, Albillo, syrah, malbec y cabernet sauvignon 3% de una Selección de viñedos de diversos pueblos a lo largo del valle del Duero en las provincias de Burgos y Valladolid.
El Grupo Terras Gauda está constituido por cuatro bodegas: Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia y Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. En 2010 incorporaron al Grupo Quinta Sardonia, en el Valle del Duero, proyecto que fue tutelado por Peter Sisseck, creador de Pingus; y dirigido por Jérôme Bougnaud, prestigioso enólogo enamorado de la agricultura biodinámica.