Quinta Sardonia 2014

Quinta Sardonia 2014 muestra desde el principio notas de fruta roja fresca, frambuesas, cerezas con aportes de violetas y zarzamoras sobre un fondo de monte bajo, de romero y de pimienta. Un vino elegante y que apunta longevidad. Añada 2014 que se tradujo en grados más contenidos de lo habitual y un mayor peso de la cosecha, pero contrariamente a lo que se podría pensar, a un menor rendimiento en mosto.

Elaborado con 60% Tempranillo (Tinto fino), 27% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot y 2% Malbec de 22 hectáreas de viñedos en Villabáñez y Sardón de Duero, provincia de Valladolid, Castilla y León, sobre suelos calcáreos, con pequeñas aportaciones de margas y yesos.

El Grupo Terras Gauda está constituido por cuatro bodegas: Bodegas Terras Gauda, Viñedos y Bodegas Pittacum, Quinta Sardonia y Compañía de Vinos Heraclio Alfaro. En 2010 incorporaron al Grupo Quinta Sardonia, en el Valle del Duero, proyecto que fue tutelado por Peter Sisseck, creador de Pingus; y dirigido por Jérôme Bougnaud, prestigioso enólogo enamorado de la agricultura biodinámica.