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Príncipe de Barbadillo Amontillado 12 Años

Name: Príncipe de Barbadillo Amontillado 12 Años
Brand: Barbadillo
SKU: 1ESAND0034533
Price: 18.9 EUR
Availability: OutOfStock

ESDO Jerez

Sin Stock

Barbadillo es a Jerez lo que los 1ers Cur a Burdeos: una parte indisoluble de su historia. Fundada en 1821 por Benigno Barbadillo y Manuel López, esta casa ha creado algunas de las marcas más importantes de vino a nivel mundial como Solear y es su capacidad para hacer una manzanilla única la que le ha convertido en un mito.

Las soleras centenarias aportan a este Príncipe de Barbadillo una vejez excepcional. Los paladares más exigentes coinciden: sutileza en estado puro.

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91

96

Uvas

Palomino
Consumo

2020 - 2035
Tipo de vino

Generoso
Temperatura de servicio

10°C - 12°C
Maridaje

Su peculiar sabor es el complemento ideal para acompañar ensaladas de frutas y melón con jamón. Si prefiere una combinación sorprendente y tradicional con la cocina del Sur, pruébelo con pescados tales como cazón, merluza ó filetes de rosada guisados con azafrán, laurel y guisantes o guisos de almejas a la marinera. También es un buen reconstituyente acompañando a sopas calientes.

La cata

Intensa nariz, elegante y seductora. Notas salinas, de avellanas y tostados. Buen equilibrio y estructura, largo recuerdo. Apreciamos la sequedad típica de los amontillados que refuerzan su complejidad. Buen postgusto.

Ficha técnica