Pino 2019 muestra la intensidad de la Bobal en suelos calizos con perfil serio y preciso, con potencial de envejecimiento. Predominan aromas a fruta negra, roja y matices minerales, florales y regaliz. En boca es sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez.
Elaborado con 100% Bobal procedente de la parcela El Pino. El suelo de esta hectárea de viñas de 40 años plantadas a 800 metros de altitud es rico en piedra caliza, lo que ayuda a conseguir más frescura.
Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.
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Compra Ponce, Pino 2019 al precio de 26.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Bobal
Consumo
2021 - 2027
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
14°C - 16°C
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, cerdo asado y guisos de legumbres.
La cata
Predominan los aromas a fruta negra y roja madura junto a matices minerales y recuerdos a flores silvestres y regaliz. En boca resulta un vino sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez. Final sabroso, casi salado.