Ponce, Pino 2019

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 Pino 2019 muestra la intensidad de la Bobal en suelos calizos con perfil serio y preciso, con potencial de envejecimiento. Predominan aromas a fruta negra, roja y matices minerales, florales y regaliz. En boca es sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez.

Elaborado con 100% Bobal procedente de la parcela El Pino. El suelo de esta hectárea de viñas de 40 años plantadas a 800 metros de altitud es rico en piedra caliza, lo que ayuda a conseguir más frescura.

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.

  • grape_type
    Uvas
    Bobal
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas a la parrilla, cerdo asado y guisos de legumbres.

La cata

Predominan los aromas a fruta negra y roja madura junto a matices minerales y recuerdos a flores silvestres y regaliz. En boca resulta un vino sabroso, intenso y aterciopelado con marcados taninos y acidez. Final sabroso, casi salado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Ponce
  • Pino
  • 2019
  • Bio/Eco
  • 14
  • 1ESCMA0038888
Bodega

Ponce

  • Año de creación
    2005
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