Ponce, La Xara 2020

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1ESCMA0041079

La Xara 2020 tiene una nariz sutil, perfumada, fresca e intensa, con notas florales y fruta roja. En el paladar se siente la textura de granito de los suelos. Muy interesante esta garnacha, perfumada, fresca e intensa.

Elaborado con Garnacha de un viñedo (Gastón) de más de 50 años recuperado tras años de abandono en la zona de Villanueva de la Jara, Cuenca.

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.

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Compra Ponce, La Xara 2020 al precio de 11.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Garnacha
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Pollo asado, estofados, pastas con salsas y foi mi-cuit.
Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Cuenca
  • Ponce
  • La Xara
  • 2020
  • Tradicional
  • 13
  • 1ESCMA0041079
Opinión del experto

Opinión del experto

"Garnacha pura procedente de viñedos de 35 años sobre suelos calizos, arcillosos y graníticos, La Xara 2020 alcanza los 13º de alcohol y consigue mantener la frescura en esta añada que consideran muy buena para la fruta sana y madura. Ninguno de los vinos es clarificado, filtrado o estabilizado en frío. Es varietal, afrutado y jugoso, un poco confitado y redondo, con aromas y sabores limpios y enfocados. Es abierto y accesible, muy sabroso. Se llenaron 12.000 botellas después de siete meses en barricas de 600 litros y tinas de roble de 4.500 litros. Fue embotellado en marzo de 2021."

Luis Gutiérrez
Abril 2022

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Ponce

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    130.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    55 ha
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