Ponce, Depaula 2020

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Bodegas Ponce, Depaula 2020 es un monovarietal de Monastrell de viñas de más de 50 años de edad. Tiene un perfil frutal diferente al de la mayoría de los tintos de Bobal, un poco menos expresivo y más serio. Es especiado, con buena estructura y una gran acidez que le da frescura. Recibe su nombre por la hija de Juan Antonio Ponce, Paula.

Esta es la segunda añada que procede de un solo viñedo que poseen en Manchuela, ya que en el pasado se obtuvo de diferentes lugares, inicialmente en Jumilla. Encontraron una parcela de cuatro hectáreas plantada hace 30 años en la zona de Mahora en Albacete donde hay más influencia de Jumilla/Almansa que en Cuenca donde reina la Bobal.

Bodegas y Viñedos Ponce se encuentra en Villanueva de la Jara (Cuenca) y elabora vinos tintos y blancos de calidad bajo la Denominación de Origen Manchuela. Al frente de la bodega familiar está Juan Antonio Ponce, que anteriormente trabajó en la Cooperativa de Iniesta y posteriormente en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez elaborando vinos en varias zonas de España.

  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14ºC - 16ºC
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas, tortilla de patatas, guisos, embutidos, pastas y quesos.

La cata

Color rojo cereza picota con borde violeta. De capa media alta. Limpio y brillante. Nariz con fresas maduras y especias dulces, hierbas aromáticas y recuerdos balsámicos. Boca especiada, con buena estructura, con una gran acidez que le da frescura. Fácil de beber, que invita al trago y con un final largo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla La Mancha
  • Ponce
  • Depaula
  • 2020
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCMA0041897
Bodega

Ponce

  • País
    España
  • Región
    Castilla La Mancha
  • Producción total
    130.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    55 ha
  • Año de creación
    2005
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