Pomum Chardonnay, 2016

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1USUS20035486

Pomum Cellars es propiedad del matrimonio formado por Javier y Shylah Alfonso. Originarios de la región de la Ribera del Duero, el enólogo Javier Alfonso está decidido a mostrar la verdadera expresión del vino cultivado en las singulares zonas vitivinícolas del estado de Washington.

Pomum Chardonnay 2016 está elaborado con 100% Chardonnay del viñedo Oasis, situado en la zona fría de Oasis Farm, al norte de la ciudad de Posser, Yakima Valley. Exhibe aromas primarios de cítricos, lichi y fruta de hueso mezclados con secundarios de vainilla, crema y almendras. El envejecimiento en barrica contribuye a una textura carnosa y una redondez atractiva con una buena integración de la acidez. Listo para disfrutar ahora o en un par de años donde evolucionará en botella.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    8°C - 10°C
  • pairing
    Maridaje
    Tabla de quesos añejados, platos de pescados y mariscos con cítricos, ensalada de tomate y burrata, y platos de cerdo y ave.

La cata

Aromas primarios de cítricos, lichi y fruta de hueso mezclados con secundarios de vainilla, crema y almendras. El envejecimiento en barrica contribuye a una textura carnosa y una redondez atractiva con una buena integración de acidez. Final largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Estados Unidos
  • Oregón
  • Pomum
  • Chardonnay
  • 2016
  • Tradicional
  • 13,4
  • 1USUS20035486
Bodega

Pomum

  • Año de creación
    2007
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