Pomum Chardonnay, 2016

Pomum Cellars es propiedad del matrimonio formado por Javier y Shylah Alfonso. Originarios de la región de la Ribera del Duero, el enólogo Javier Alfonso está decidido a mostrar la verdadera expresión del vino cultivado en las singulares zonas vitivinícolas del estado de Washington.

Pomum Chardonnay 2016 está elaborado con 100% Chardonnay del viñedo Oasis, situado en la zona fría de Oasis Farm, al norte de la ciudad de Posser, Yakima Valley. Exhibe aromas primarios de cítricos, lichi y fruta de hueso mezclados con secundarios de vainilla, crema y almendras. El envejecimiento en barrica contribuye a una textura carnosa y una redondez atractiva con una buena integración de la acidez. Listo para disfrutar ahora o en un par de años donde evolucionará en botella.