Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano, 2014

Un tinto elaborado con las variedades Prugnolo Gentile -el clon autóctono de la Sangiovese-, Canaiolo Nero y Mammolo, que muestra todo el potencial de los vinos de Montepulciano. La bodega Poliziano fue fundada en 1961, con sólo 22 ha de viñedo, una propiedad que ha crecido hasta las 240 ha que ocupa en la actualidad (la mitad de ellas acogidas a la D.O.C. y D.O.C.G.). En los años 80, con la llegada de Federico Carletti a la dirección, Poliziano ha apostado por altos objetivos en calidad. Este tinto muy celebrado por la crítica vinícola italiana evoluciona bien en botella durante seis u ocho años, se disfruta a una temperatura de 16º y combina con guisos de caza bien sabrosos.