Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco intervencionista- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.
Su Pommard 2017 está elaborado con cepas de la variedad pinot noir de 45 años aproximadamente. Es un vino rico y mineral. Carnoso, robusto y ligeramente tánico.
https://www.lavinia.com/es-es/philippe-pacalet-village-pommard-201742371Philippe Pacalet, Pommard 2017https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/3/f/3fa08c93b8c5790696e95f462eba2544a037dba752a3bddc2e7f3b25f8c813ca.jpeg77.899801outofstock77.964.3800.00019900000000916000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/3/f/3fa08c93b8c5790696e95f462eba2544a037dba752a3bddc2e7f3b25f8c813ca.jpeg/Todos los productos/Philippe Pacalet/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Pommard/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Les Grands de Bourgogne/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T00:23:19+0000
Compra Philippe Pacalet, Pommard 2017 al precio de 77.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pinot Noir
Consumo
2021 - 2030
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Carnes rojas asadas, embutidos y quesos.
La cata
Ligeramente picante, afrutado y con aromas de resina. Mineral. Vino elegante, rico, mineral y robusto.
UvasPinot Noir
Consumo2021 - 2030
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio16°C
MaridajeCarnes rojas asadas, embutidos y quesos.
