Philippe Pacalet, Pommard 2017

Agotado
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SKU
1FRBOU0013342

Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos -respeto por el suelo y la viña, vinificación poco intervencionista- que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.

Su Pommard 2017 está elaborado con cepas de la variedad pinot noir de 45 años aproximadamente. Es un vino rico y mineral. Carnoso, robusto y ligeramente tánico.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas asadas, embutidos y quesos.

La cata

Ligeramente picante, afrutado y con aromas de resina. Mineral. Vino elegante, rico, mineral y robusto.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Philippe Pacalet
  • Village
  • 2017
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1FRBOU0013342
Bodega

Philippe Pacalet

  • País
    Francia
  • Año de creación
    2001
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