Philippe Pacalet, Corton-Charlemagne 2019

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El cuvée Corton-Charlemagne 2019 de Philippe Pacalet, es un blanco exquisito con un perfume embriagador,  carácter floral y afrutado, expresivo y con nervio.

Elaborado al 100% con Chardonnay de tipo fino de un terruño con suelos de arcilla, piedra caliza muy calcárea, con exposición suroeste y situado en una pendiente muy pronunciada.

Joven négociant y viticultor afincado en Borgoña, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos –respeto por el suelo y la viña, vinificación poco intervencionista– que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica.

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Quesos suaves y quesos azules.

La cata

Aromas de manzanilla, genciana, anís y cardamomo le confieren una gran complejidad. En boca está dotado de gran precisión y vitalidad. Recto se ensancha para terminar con una hermosa longitud en boca.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Borgoña
  • Philippe Pacalet
  • Grand Cru
  • 2019
  • Tradicional
  • 13
  • 1FRBOU0035857
Bodega

Philippe Pacalet

  • Año de creación
    2001
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