Joven négociant y viticultor afincado en Gevrey-Chambertin, Philippe Pacalet trabaja con principios muy estrictos –respeto por el suelo y la viña, vinificación poco “intervencionista”− que por sí mismos garantizan la auténtica expresión de unos vinos que proceden de diversos terruños en las côtes de Beaune y Nuits, donde Pacalet selecciona viñas, las alquila, cultiva y vinifica. Su Corton-Charlemagne es un blanco de carácter floral y afrutado, expresivo y con nervio, dotado de una gran amplitud aromática y con un enorme potencial de guarda. Un grandísimo Chardonnay.
https://www.lavinia.com/es-es/philippe-pacalet-corton-charlemagne-201651705Philippe Pacalet, Corton Charlemagne 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/5/_5_f_5f1219b36e2804b8a52636c3ec7a7d57288da9077e131736717dbf988c7bb332.jpeg335.000601outofstock335276.86-0-0.00060100000001739000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/5/_5_f_5f1219b36e2804b8a52636c3ec7a7d57288da9077e131736717dbf988c7bb332.jpeg/Todos los productos/Philippe Pacalet/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Corton-Charlemagne/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T00:44:06+0000
Compra Philippe Pacalet, Corton Charlemagne 2016 al precio de 335 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2021 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C
Maridaje
Guisos de pescado blanco, carnes blancas.
La cata
Complejidad aromática. Ágil en el paladar, con un equilibrio único entre energía, fruta y umami. Fresco.