Nacido en el seno de una familia de viticultores, Philippe Pacalet es un experto en cultivos orgánicos y vinificaciones naturales. Actualmente, trabaja en ocho hectáreas de viñedos localizadas en distintos crus borgoñones: Beaune, Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits St. Georges... en cada uno de los cuales respeta la expresión de terroir más auténtica. Ajeno a métodos tecnológicos y partidario de una filosofía no intervencionista, Pacalet se acerca a los sitemas más ancestrales, aunque desde una perspectiva científica y contemporánea.
https://www.lavinia.com/es-es/philippe-pacalet-chassagne-montrachet-201651700Philippe Pacalet, Chassagne Montrachet, 2016https://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/_/8/_8_6_8631e62cbeb569e0871ec1b2bb3ab1e94286c1a0b8cd68cbfc14a801712721d0.jpeg85.897901outofstock85.970.9900.0020990000000154000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/_/8/_8_6_8631e62cbeb569e0871ec1b2bb3ab1e94286c1a0b8cd68cbfc14a801712721d0.jpeg/Todos los productos/Philippe Pacalet/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña/Chassagne-Montrachet/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/Francia/Todos los productos/Vinos/Francia/Borgoña2021-05-27T00:44:06+0000
Compra Philippe Pacalet, Chassagne Montrachet, 2016 al precio de 85.9 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Chardonnay
Consumo
2018 - 2026
Tipo de vino
Seco
Temperatura de servicio
10°C
Maridaje
Verduras asadas, revueltos.
La cata
Flores blancas y frutas exóticas. En boca es graso, mineral y salido. Muy sabroso en el final.
UvasChardonnay
Consumo2018 - 2026
Tipo de vinoSeco
Temperatura de servicio10°C
MaridajeVerduras asadas, revueltos.
