Philippe Pacalet, Chambolle-Musigny 1er Cru 2017

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1FRBOU0013373

Nacido en el seno de una familia de viticultores, Philippe Pacalet es un experto en cultivos orgánicos y vinificaciones naturales. Actualmente, trabaja en ocho hectáreas de viñedos localizadas en distintos crus borgoñones: Beaune, Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Nuits St. Georges... en cada uno de los cuales respeta la expresión de terroir más auténtica. Ajeno a métodos tecnológicos y partidario de una filosofía no intervencionista, Pacalet se acerca a los sitemas más ancestrales, aunque desde una perspectiva científica y contemporánea.

El Chambolle-Musigny 1er Cru 2017 está elaborado con cepas de pinot noir de 50 años aproximadamente y iene delicados aromas a flores como rosas y violetas y en boca es complejo profundo y muy sedoso.

 

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2028
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Carnes rojas asadas.

La cata

Es un vino de delicado aromas florales, rosas y violetas, un toque de té. En boca es sedoso, complejo y profundo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Francia
  • Borgoña
  • Philippe Pacalet
  • Premier Cru
  • Premier Cru
  • 2017
  • Tradicional
  • 13
  • 1FRBOU0013373
Bodega

Philippe Pacalet

  • Año de creación
    2001
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