Pérez Barquero, Gran Barquero Pedro Ximénez 0,50 L

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1ESAND0027340

Aunque los generosos de Montilla-Moriles (Córdoba) no son tan conocidos como los de Jerez, atesoran una calidad y una personalidad indiscutibles. Este Pedro Ximénez -elaborado con uvas pasificadas secadas al sol- es un ejemplo de los buenos vinos cordobeses, suculento y denso, dulce y complejo. Gran Barquero Pedro Ximénez es un excelente vino de postre (o un postre en sí mismo), capaz de maridar con uno de los elementos más difíciles para el vino, el chocolate.

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  • grape_type
    Uvas
    Pedro Ximénez
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2041
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    7°C - 10ºC
  • pairing
    Maridaje
    Repostería, quesos azules, foie, helados, chocolate.

La cata

Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios evolucionados por pasificación de la uva Pedro Ximénez, con otros complejos propios del envejecimiento oxidativo. Recuerdos de otros frutos pasificados: higos, ciruelas, etc. Café. Cacao. Maderas exóticas. Gran estructura en boca, denso, potente, cálido. Muy persistente. Elegante recuerdo de café y chocolate por vía retronasal.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Pérez Barquero
  • Gran Barquero Pedro Ximénez
  • Tradicional
  • 15
  • 1ESAND0027340
Bodega

Pérez Barquero

  • Producción total
    3000000
  • Año de creación
    1905
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