Pérez Barquero, Gran Barquero Fino

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1ESAND0027328

Vinos como este Gran Barquero Fino demuestran que, aunque los generosos de Montilla-Moriles (Córdoba) no son tan conocidos como los de Jerez, atesoran una calidad y una personalidad indiscutibles.

Este fino de las Bodegas Pérez Barquero -elaborado con el método de crianza biológica bajo velo en flor– es un buen ejemplo de los buenos vinos cordobeses, con finos aromas de frutos secos y levaduras y una boca seca y delicada, con buena persistencia. Incomparable relación calidad-precio.

92
92
  • grape_type
    Uvas
    Pedro Ximénez
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2026
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11ºC
  • pairing
    Maridaje
    Mariscos, tapas y entremeses.

La cata

Punzante. Intenso. Armónico. Rico en aldehídos. Madera y frutos secos. Es un Fino excepcional. Seco. Levemente amargoso. Fruta seca (almendra) y sabores tostados. Intenso retrogusto y retronasalidad.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Andalucía
  • Pérez Barquero
  • Gran Barquero Fino
  • Tradicional
  • 15
  • 1ESAND0027328
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"The NV Fino Gran Barquero is aged 8-10 years under flor, pushing the limits of biological aging, which gives it a different profile: It is a big step up in quality, but it would probably be better with less filtration. It has a fresh, flowery nose hinting at some citric and even tropical fruits intermixed with the dry hay, straw, yeasty and chalky notes. It has the profile of a serious, first-class Fino that shows in a clean, pungent, balanced palate, with incisive flavors, supple and long. A good-value, great Fino that could develop some more complexity in bottle. Drink 2013-2016."

Luis Gutiérrez
Agosto 2013

Luis GUTIÉRREZ
Crítico de Robert Parker
Bodega

Pérez Barquero

  • Producción total
    3000000
  • Año de creación
    1905
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