Aunque los generosos de Montilla-Moriles (Córdoba) no son tan conocidos como los de Jerez, atesoran una calidad y una personalidad indiscutibles. Este Gran Barquero Amontillado-que tiene dos fases en la elaboración, la primera de crianza biológica bajo velo en flor; la segunda, una crianza oxidativa durante una media de doce años- es un ejemplo de los buenos vinos cordobeses, con recuerdos de pastelería y frutos secos.
Es un excelente vino de aperitivo, que servido a entre 12 y 14º tiene buenas posibilidades de maridaje: hojaldres salados, encurtidos, guisos de carne. Se conserva indefinidamente en la botella, gracias a su largo proceso de oxidación. Tiene una relación calidad-precio incomparable.
Las bodegas Pérez Barquero fueron fundadas en 1905, aunque inició su época moderna en 1985 con la compra por parte de las familias Córdoba, Ruz y Gracia, y desde entonces forman parte de la historia y la morfología del pueblo cordobés de Montilla, en la D.O. Montilla-Moriles. Pérez Barquero es en realidad la punta de lanza de un grupo que incluye también las bodegas Gracia Hermanos, Tomás García y Compañía Vinícola del Sur. Sin duda, una de las grandes referencias de calidad de Montilla-Moriles.
https://www.lavinia.com/es-es/perez-barquero-gran-barquero-amontillado36909Pérez Barquero, Gran Barquero Amontilladohttps://www.lavinia.com/media/catalog/product/cache/ad72991f53b91b689717df43818bf2ce/5/b/5b19b8700dae61dcd19d09ec350d4d4a20827e62e41147445c187d91e2960618.jpeg25.894001outofstock25.8921.4-0-0.0040009999999988000https://www.lavinia.com/media/catalog/product/5/b/5b19b8700dae61dcd19d09ec350d4d4a20827e62e41147445c187d91e2960618.jpeg/Todos los productos/Pérez Barquero/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/DO Montilla-Moriles/Todos los productos/Mi Bodega/Todos los productos/Vins du Monde/Todos los productos/Vinos Generosos y Fortificados/Todos los productos/Puntos Peñín/Todos los productos/Parker wines/Todos los productos/Vinoble: Vinos Generosos, Licorosos y Dulces Especiales/Todos los productos/Todos los productos/Vinos/Todos los productos/Vinos/España/Todos los productos/Vinos/España/Andalucía/Todos los productos/Selección 5 + 1/Todos los productos/Vieux millésimes & vins d'exception de Noël2021-05-27T00:05:48+0000
Compra Pérez Barquero, Gran Barquero Amontillado al precio de 25.89 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado
Uvas
Pedro Ximénez
Consumo
2023 - 2042
Tipo de vino
Fortificado
Temperatura de servicio
16°C - 18°C
Maridaje
Aperitivos, embutidos, sopas calientes.
La cata
Muy punzante e intenso. Aromas complejos con recuerdos de madera, frutos secos (avellana), especias y frutas sobremaduras. Muy consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente. Elegante retrogusto. Potente retronasalidad.
Ficha técnica
Ficha técnica
Blanco
España
Andalucía
Córdoba
Pérez Barquero
Gran Barquero Amontillado
Tradicional
19
1ESAND0027327
Opinión del experto
Opinión del experto
"The NV Amontillado Gran Barquero is an impressive 25-30 years old. It wears a dark amber robe and a subtle, elegant and focused nose. It’s an Amontillado of finesse, with biological, salty notes and roasted almonds, close to the Fino character. The palate shows a medium-bodied wine of a velvety texture, fine acidity and clean, focused flavors, It represents superb value for the quality it delivers. Drink 2013-2019."