Pepe Raventós, Xarel·lo Natural, 2016

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1ESCAT0033990

Pepe Raventós (de la familia Raventós i Blanc) es una pequeña bodega personal del Penedés, que comenzó a elaborar vinos experimentales en el garaje de su casa. Los vinos son elaborados bajo los preceptos de la biodinámica.

Este proyecto, Vinos Naturales by Pepe Raventòs, consta de tres vinos elaborados siguiendo los métodos ancestrales. Uno de ellos es este Xarel·lo Natural 2016, elaborado con uva de la Vinya del Noguer Alt, cepas de casi 50 años y suelos calcáreos.

  • grape_type
    Uvas
    Xarel·lo
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2024
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    7°C - 9°C
  • pairing
    Maridaje
    Excelente acompañante de aperitivos gourmet o arroces de pescado, ostras, y pescado azul crudo (en sashimi, sushi, carpaccio o tartar).

La cata

En nariz tiene un sugerente perfume de manzanas verdes, flores, pipas de girasol y plantas mediterráneas. En boca la acidez atrapa desde el principio. Taninos bien marcados. Final muy fresco.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Cataluña
  • Barcelona
  • Pepe Raventós
  • Xarel·lo
  • 2016
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESCAT0033990
Bodega

Pepe Raventós

  • País
    España
  • Región
    Cataluña
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    90 ha
  • Año de creación
    1497
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