Peixes da Rocha 2017

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1ESGAL0039410

Peixes da Rocha 2017 se elaboró con las uvas de sus dos viñedos más extremos y de clima más fresco, algo que en un año cálido y seco como 2017 se amortiza claramente. Delicado de forma pétrea, floral y aromático, tiene sabores intensos, taninos finos y un final largo, salado y sabroso. Bebiendo este vino, nunca pensarías en una añada cálida.

Mezcla de muchas uvas diferentes, tintas y blancas -Mencía, Bastardo, Garnacha Tintorera, Negreda, Grao Negro, Caíño, Aramón, Godello, Dona Branca, Colgadeira, Treixadura, Palomino, Caíño Blanco, Moscatel de Grão Miúdo... Una de las parcelas es bastante alta, a 825 metros de altitud, y la otra tiene una orientación fresca, al sureste.

Bodegas Peixes es el nuevo proyecto de Jesús Olivares y Curro Bareño (Fedellos Do Couto). A través del conocimiento de su zona, descubrieron parcelas de suelos graníticos con un alto contenido en mica y cuarzo naranja donde se cultivaban viñedos viejos, alrededor de la ciudad de Viana do Bolo, que no forma parte de la DO. Son algunos de los viñedos más altos de Galicia a 600-850 metros sobre el nivel del mar, zona muy fría para la producción de uva. 

93+
  • grape_type
    Uvas
    Garnacha, Mencía, Mouratón
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18°C
  • pairing
    Maridaje
    Caza, cordero, conejo a la cazuela, arroces de carne y quesos.

La cata

Sigue la línea del 2016, delicado de forma pétrea, floral y aromático. Tiene sabores intensos con taninos finos. Final largo, salado y sabroso.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Galicia
  • Peixe
  • Peixe da Rocha
  • 2017
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESGAL0039410
Bodega

Peixe

  • Año de creación
    2017
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