Pazo de Señorans, Colección 2017

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1ESGAL0038514

Pazo de Señorans, Colección 2017 es un blanco de guarda fino, elegante y complejo, que siempre gusta por su perfil delicado y sutil.

Elaborado con un 100% de Albariño en el Valle del Salnés. De suelos de xabre, pobres, ácidos, arenosos y delgados, resultantes de la descomposición de roca granítica y con gran capacidad de drenaje. La viña se caracteriza por la utilización de la parra como sistema conductivo y asimismo por estar ubicado en localizaciones diferentes, pero todas ellas en un radio de unos 10 km, y cerca del mar.

Pazo de Señorans reafirma su apuesta por los albariños de larga guarda, presentando una nueva gama, Colección, reservada a lo más excelso de su producción: las mejores añadas de sus blancos criados durante tres años en depósitos, sobre lías, hasta alcanzar su expresión más compleja y distinguida.

  • grape_type
    Uvas
    Albariño
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C - 12°C
  • pairing
    Maridaje
    Rape, vieiras gratinadas, sardinas a la plancha.

La cata

Aromas a fruta madura, de hueso y blanca. Con matices a hidrocarburos y de frutos secos. Y un final de flores blancas secas. Redondo, persistente y agradable. Estructura en boca muy equilibrada con paso firme y sin aristas.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • España
  • Galicia
  • Pazo de Señorans
  • Colección
  • 2017
  • Tradicional
  • 12,5
  • 1ESGAL0038514
Bodega

Pazo de Señorans

  • País
    España
  • Región
    Galicia
  • Producción total
    350.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    60 ha
  • Año de creación
    1989
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