Palliser Estate, Pinot Noir 2016

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Palliser Pinot Noir 2016 destaca por su estilo concentrado y jugoso, con marcadas notas frutales y de fácil y elegante paso por boca. 

Elaborado con Pinot Noir que procede de un 80% del viñedo "Wharekauhau", un 14% del viñedo "East Base", y el 6% del viñedo "Clouston", todos situados en el Valle de Martinborough.

Palliser Estate es una bodega neozelandesa que empezó a elaborar vino en 1989. Hoy en día cuentan con 92 hectáreas de viñedo y produce principalmente Pinot noir y Sauvignon blanc. Situada en Martinborough, Palliser es una de las primeras marcas a nivel mundial de Nueva Zelanda. Por ello, ha ganado premios desde su primera cosecha, y sus vinos están en los mejores restaurantes, hoteles y líneas aéreas del mundo.

  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    14°C - 16°C
  • pairing
    Maridaje
    Aves de corral, cerdo, cordero y ternera.

La cata

La nariz es muy elegante y fina expresión, con aromas etéreos etéreos de bayas rojas oscuras en con suaves notas de hierbas oscuras y y brillantes fragancias florales rojas. fragancias florales rojas brillantes, desplegando un poco de especias y roble con sabor a nuez. Es un vino fino y crece en intensidad con con la aireación. De cuerpo medio-alto, el paladar tiene un sabor rico y dulce de frutas vibrante sabor a fruta de color rojo oscuro y bayas, junto con hierbas oscuras, especias y roble con sabor a nuez, junto con notas florales de color rojo oscuro. La sensación en boca es muy muy equilibrada, con una extracción de taninos florales muy fina, y una acidez integrada. Final largo y especiado.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Nueva Zelanda
  • Isla Norte
  • Palliser Estate
  • Pinot Noir
  • 2016
  • Tradicional
  • 14
  • 1NZNZ10039390
Bodega

Palliser Estate

  • Año de creación
    1989
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