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UvasTempranillo
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Consumo2021 - 2029
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Tipo de vinoSeco
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Temperatura de servicio16°C - 18ºC
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MaridajeCochinillo, cordero, lomo de buey, cremas, arroces.
Pago de los Capellanes Reserva 2017
Pago de los Capellanes, Reserva es un tinto poderoso, con buena estructura tánica y final persistente. Destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.
100% Tempranillo de una selección de parcelas antiguas (80 años) dentro de los viñedos la bodega en Pedrosa de Duero. Los suelos son arcilloso-calcáreos y gravas.
Pago de los Capellanes es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Situada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero, se ha convertido en toda una referencia para los amantes de los nuevos tintos castellanos, raciales y elegantes.