Pago de los Capellanes, El Nogal 2016

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El Nogal 2016 es uno de los vinos más notables del Pago de los Capellanes, que debe su nombre a los capellanes de la parroquia de Pedrosa, que asiduamente visitaban estos viñedos. Fundada en 1996, ha conseguido consolidarse como una de las bodegas más prestigiosas de la Ribera del Duero.

Está elaborado a partir de las cepas de Tempranillo que crecen en una parcela de seis hectáreas de muy bajo rendimiento. Es un tinto concentrado y potente, pero de gran elegancia y complejidad, con un buen potencial de guarda.

Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits.

93
  • grape_type
    Uvas
    Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Estofados, quesos curados, cordero, carnes de caza.

La cata

Nariz llena de matices. Destacan aromas florales y frutas frescas junto a recuerdos de la crianza. Vainilla, cacao, brandy, torrefactos, cuero. Muy buena entrada en boca. Es elegante, carnoso, potente y complejo a la vez. Con los taninos pulidos, bien estructurado y con buena acidez. Postgusto largo con recuerdos frutales.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Pago de los Capellanes
  • El Nogal
  • 2016
  • Tradicional
  • 14
  • 1ESCLE0039637
Bodega

Pago de los Capellanes

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    800.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    125 ha
  • Año de creación
    1996
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