Pago de los Capellanes Crianza 2022

Pago de los Capellanes Crianza está elaborado con uvas de la variedad tempranillo 100% de viñedos propios localizados en Pedrosa de Duero, La Horra y Gumiel del Mercado con una edad media de 35 años. Suelo arcilloso-calcáreo, pedregoso, poco fértil y baja producción. Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, Maloláctica en depósitos. Crianza durante 12 meses en barricas de 300 litros de roble francés. 

Pago de los Capellanes es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Situada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero, se ha convertido en toda una referencia para los amantes de los nuevos tintos castellanos, raciales y elegantes.