Pago de Carraovejas Magnum 2019

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1ESCLE0042074

Pago de Carraovejas 2019 es la máxima expresión del valle; un vino lleno de matices. Desde un prisma de equilibrio y un carácter fresco, el vino se muestra con volumen y, a su vez, ágil. Rotundo y vibrante. Los matices florales acompañan a la fruta en una elaboración marcada por su elegancia, intensidad y estructura. Expresa la vocación de la bodega por acercarse al terruño y representar sus características. Formato Magnum.

Elaborado con 93% Tinto fino, 4% Cabernet sauvignon y 3% Merlot de un viñedo plantado entre 1988 y 2011 en el valle de Carraovejas. La añada 2019 se caracterizó por un invierno poco frío y con escasas precipitaciones. Gracias a las abundantes lluvias del 2018, la viña conservó una reserva hídrica que produjo un desarrollo perfecto y homogéneo durante todo el ciclo de la vid.

Una de las bodegas más conocidas y prestigiosas de Ribera del Duero, Pago de Carraovejas es el sueño del restaurador José María Ruiz, quien tras abrir el famoso restaurante que lleva su nombre en Segovia, compró sus primeras nueve hectáreas de viña en el municipio de Peñafiel (Valladolid) a finales de los 80.

93

Compra Pago de Carraovejas Magnum 2019 al precio de 87.4 €. Vinos Tinto, Blanco, Rosado

  • grape_type
    Uvas
    Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
  • consumption_date
    Consumo
    2022 - 2032
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16ºC - 18ºC
  • pairing
    Maridaje
    Cochinillo asado, caza, otras carnes…

La cata

Aromas de frutas silvestres, negras y rojas, bien ensambladas con la noble sutileza del roble. Potente intensidad. En boca es firme, sedoso y complejo. Amplio y goloso. Un vino delicioso, más allá de modas y tendencias.

Ficha técnica
Ficha técnica
  • Tinto
  • España
  • Castilla y León
  • Valladolid
  • Pago de Carraovejas
  • 2019
  • Tradicional
  • 15
  • 1ESCLE0042074
Bodega

Pago de Carraovejas

  • País
    España
  • Región
    Castilla y León
  • Producción total
    800.000 botellas/año
  • Extensión del dominio
    200 ha
  • Año de creación
    1987
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