Ostertag, Gewürztraminer Les Jardins, 2018

Gewürztraminer Les Jardins de André Ostertag, es opulento y de textura y, a diferencia de otros vinos blancos de la misma bodega, tiene un poco de azúcar residual para respaldar los sabores tropicales y afilados. Cultivado en suelos de arena y grava, este vino tiene un fuerte perfil aromático de agua de rosas y lichi, que se traslada a una fruta más exótica en el paladar, con una delicada nota de jengibre en el final largo. Será un partido maravilloso para platos tailandeses suaves o incluso ligeramente coreanos.