Occhipinti, Santa Margherita SM 2020

Santa Margherita SM 2020 nació del deseo de Arianna Occhipinti de dar vida a un vino blanco capaz de encerrar la piedra caliza y el paisaje de la Sierra de Ibeli en un solo sorbo. 8.400 botellas producidas.

El nuevo vino blanco de Arianna Occhipinti es un 100% Grillo y procede de un viñedo situado a 490 metros sobre el nivel del mar, rodeado de bosques de pinos, robles y olivos centenarios. El suelo de Contrada Santa Margherita está formado por margas arenosas calcáreas de color blanquecino y calcarenita de color blanco amarillento, todos ellos sedimentos del mar que se remontan al Pleistoceno. Estos suelos de los Montes Iblei, al pie del pequeño municipio de Chiaramonte Gulfi, confieren al vino una complejidad y una salinidad impresionantes.

Arianna Occhipinti, con sólo 22 años plantó su primer viñedo, hoy ya tiene más de 30 años y su vino elaborado de una forma muy natural ya está considerado como uno de los mejores vinos naturales del mundo. La bodega se encuentra en el sur de de la isla de Sicilia, muy cerca de la ciudad de Vittoria y posee 10 hectáreas de viñedo, donde lleva a cabo una viticultura ecológica.