Occhipinti, Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2016

Cerasuolo di Vittoria Grotte Alte 2016 es un vino mediterráneo que conserva el sabor del mar y todo el aire y las excursiones termales de los montes Iblei. Es armonioso y ha sufrido una larga crianza. Elegante y orgulloso.

Grotte Alte es el lugar donde se encuentra la ciudad de Vittoria sobre colinas de piedra caliza. Pero también es un vino, un Cerasuolo di Vittoria, con Frappato y Nero d'Avola, la síntesis de Sicilia.

Arianna Occhipinti es una amante de su tierra y de su viña. Ama sus variedades autóctonas y trata de devolverles lo que le dan tratando las viñas de la forma más respetuosa y natural posible manteniendo la integridad de la biodiversidad. Por ello no utiliza ni herbicidas, ni productos químicos en la viña ni en bodega para obtener simplemente las uvas que da naturalmente aquella tierra con su características e historias.