Niepoort, Colheita, 2007

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El holandés Dirk Niepoort, cuya familia está ligada a la historia del vino de Oporto, demuestra por qué está considerado como uno de los viticultores más interesantes del panorama vinícola portugués.

Los Colheitas son Oportos Tawny de un solo año, envejecidos en barrica durante un período mínimo de siete años antes de ser embotellados. Colheita 2007 combina bien con postres de frutas secas y crema de leche quemada. Como aperitivo, crea una excelente combinación con foie gras.

90
  • grape_type
    Uvas
    Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Touriga Franca, Touriga Nacional
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Fortificado
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    16°C
  • pairing
    Maridaje
    Colheita combina bien con postres de frutas secas y crema de leche quemada. Como aperitivo, crea una excelente combinación con "foie gras".

La cata

El aroma es muy fresco, con notas de fruta confitada, especialmente ciruela e higo, aromas de frutas secas y notas ahumadas. En boca es refrescante, con buena acidez y mucha fruta. Final seco, elegante, sedoso y muy largo.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Tinto
  • Portugal
  • Norte Portugal
  • Oporto
  • Niepoort
  • Colheita
  • 2007
  • Tradicional
  • 19,5
  • 1PTPNR0033795
Bodega

Niepoort

  • Año de creación
    1842
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