Mullineux, Straw Wine 2018 0,375L

El secreto de Straw Wine 2018 es cosechar la uvas Chenin Blanc a niveles de madurez normales para capturar una acidez saludable. Las uvas se secan al aire libre a la sombra hasta que estén medio pasas, concentrando sabores, acidez y azúcar en un tratamiento súper intenso pero equilibrado.

Elaborado con la variedad Chenin Blanc 100% de viñedos trabajados bajo preceptos de la agricultura biodinámica en colinas de Swartland con suelos a base de lutitas, esquistos, granito, gravas y hierro trabajados con prácticas sostenibles y razonadas.

Mullineux se estableció en 2007, cuando Chris y Andrea Mullineux se establecieron en la región vinícola de Swartland, a 60 kilómetros al norte de Ciudad del Cabo. En un período de tiempo muy corto, la bodega se estableció como una de las marcas de vinos más famosas de Sudáfrica, tanto a nivel local como internacional.