Mullineux, Straw Wine 2018 0,375L

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1ZAZA50037450

El secreto de Straw Wine 2018 es cosechar la uvas Chenin Blanc a niveles de madurez normales para capturar una acidez saludable. Las uvas se secan al aire libre a la sombra hasta que estén medio pasas, concentrando sabores, acidez y azúcar en un tratamiento súper intenso pero equilibrado.

Elaborado con la variedad Chenin Blanc 100% de viñedos trabajados bajo preceptos de la agricultura biodinámica en colinas de Swartland con suelos a base de lutitas, esquistos, granito, gravas y hierro trabajados con prácticas sostenibles y razonadas.

Mullineux se estableció en 2007, cuando Chris y Andrea Mullineux se establecieron en la región vinícola de Swartland, a 60 kilómetros al norte de Ciudad del Cabo. En un período de tiempo muy corto, la bodega se estableció como una de las marcas de vinos más famosas de Sudáfrica, tanto a nivel local como internacional.

94+
  • grape_type
    Uvas
    Chenin
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2038
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Malva pudding, tarta de leche (Melktert), tarta de limón.

La cata

Con aromas sabrosos y de frutos secos como almendras, mazapán y miel. En nariz es una mezcla compleja y atractiva de melocotones secos, albaricoques y mermelada. Limpio, fresco y muy largo de albaricoques secos.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Sudáfrica
  • Western Cape
  • Swartland
  • Mullineux
  • Straw Wine
  • 2018
  • Tradicional
  • 9,5
  • 1ZAZA50037450
Bodega

Mullineux

  • Año de creación
    2007
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