Mullineux, Straw Wine 2017 0,375L

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1ZAZA50035491

Mullineux se estableció en 2007, cuando Chris y Andrea Mullineux se establecieron en la región vinícola de Swartland, a 60 kilómetros al norte de Ciudad del Cabo. En un período de tiempo muy corto, la bodega se estableció como una de las marcas de vinos más famosas de Sudáfrica, tanto a nivel local como internacional.

El secreto de Straw Wine 2017 es cosechar la uvas Chenin Blanc a niveles de madurez normales para capturar una acidez saludable. Las uvas se secan al aire libre a la sombra hasta que estén medio pasas, concentrando sabores, acidez y azúcar en un tratamiento súper intenso pero equilibrado. Formato 0,375 l.

92
  • grape_type
    Uvas
    Chenin
  • consumption_date
    Consumo
    2020 - 2030
  • wine_type
    Tipo de vino
    Seco
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    9°C - 11°C
  • pairing
    Maridaje
    Perfecto para acompañar quesos de cabra, pastas, pescados, sushi y pollos. También sirve para equilibrar comida asiática o mexicana en donde el sabor picante es el gran protagonista.

La cata

La nariz y el paladar son una mezcla compleja y atractiva de duraznos secos, albaricoques y mermelada, con aromas salados y de nuez de almendras, mazapán y miel. La sensación en boca es muy intensa. Final limpio, fresco y muy largo de albaricoques secos.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Sudáfrica
  • Western Cape
  • Swartland
  • Mullineux
  • Straw Wine
  • 2017
  • Tradicional
  • 9,5
  • 1ZAZA50035491
Bodega

Mullineux

  • Año de creación
    2007
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