Mouzon-Leroux, L'Incandescent, Rosé de Saigné

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Rosé de Saignée L'Incandescent, que se distribuyó en diciembre de 2019 con un dosaje de 1,5 gramos por litro, procede exclusivamente de la cosecha de 2016 y se sometió a 28 horas de maceración antes del prensado.

Elaborado con 70% Pinot Nero y 30% Chardonnay de viñedos situados en el Grand Cru Verzy, en Grande Montagne de Reims.

Viticultores de padre a hijo desde 1776, Mouzon-Leroux perpetúa las tradiciones familiares de artesanía y paciencia, cualidades esenciales para la elaboración de un gran Champagne. En la actualidad, Pascale, Philippe y Sébastien dirigen la finca, que abarca 7,5 hectáreas de viñedos. El medio centenar de parcelas se encuentra principalmente en Verzy, donde se encuentran las 7 variedades de uva de Champagne (Arbanne, Petit Meunier, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay).

92
  • grape_type
    Uvas
    Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2027
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    6ºC - 8ºC
  • pairing
    Maridaje
    Quesos, mariscos, arroces, caldos.

La cata

Color anaranjado, brillante y luminoso. En nariz se perciben inicialmente aromas fragantes de fresa silvestre, piña y frutas tropicales en general, luego enriquecidos con notas especiadas y terciarias de brioche y levaduras. La boca es redonda y con cuerpo, ligeramente sabrosa pero suave al mismo tiempo. Excelente persistencia.
Ficha técnica

Ficha técnica

  • Rosado
  • Francia
  • Champagne
  • Montagne de Reims
  • Mouzon-Leroux
  • L’Incandescent, Rosé de Saignée
  • Grand Cru
  • Biodinámica
  • Arcilloso, Calizos
  • 13
  • Extra-Brut
  • Rosé de Saignée
  • 1FRCHA0039517
Opinión del somelier

Opinión del somelier

"Disgorged in December 2019 with 1.5 grams per liter dosage, the NV Rosé de Saignée L’Incandescent derives exclusively from the 2016 vintage and saw 28 hours of maceration before pressing. Offering up inviting aromas of plums, raspberries, cinnamon, orange rind and petals, it's medium to full-bodied, bright and vinous, with powdery phenolic structure, tangy acids and a fine-boned, elegant profile. This is a pretty but serious wine from Mouzon-Leroux that's well worth seeking out."

William Kelley
Marzo 2021

William KELLEY
Crítico de Robert Parker
Casas de Champagne

Mouzon-Leroux

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    7,5 ha
  • Año de creación
    1776
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