Mouzon-Leroux, L'Atavique Extra-Brut

FRChampagneGrand Cru
Agotado
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1FRCHA0012656

Es estilo austero y riguroso de la casa Mouzon-Leroux es sobradamente conocido. Instalados desde hace más de seis generaciones en el Grand Cru de Verzu, en la montaña de Reims, vinifican este L'Atavique Extra Brut bajo los preceptos biodinámicos. Con un 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, resulta muy largo y persistente. Las notas de brioche, nuez y pera hacen que se convierta en un champagne con cierto carácter oxidativo, complejo y profundo.

80% vintage 2013 y 20% vintage 2012 y 2011. Crianza sobre lías durante 6 meses en cubas. Envejecimiento en las bodegas 30 meses aproximadamente.

Viticultores de padre a hijo desde 1776, Mouzon-Leroux perpetúa las tradiciones familiares de artesanía y paciencia, cualidades esenciales para la elaboración de un gran Champagne. En la actualidad, Pascale, Philippe y Sébastien dirigen la finca, que abarca 7,5 hectáreas de viñedos. El medio centenar de parcelas se encuentra principalmente en Verzy, donde se encuentran las 7 variedades de uva de Champagne (Arbanne, Petit Meunier, Pinot Gris, Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay).

  • grape_type
    Uvas
    Chardonnay, Pinot Noir
  • consumption_date
    Consumo
    2021 - 2029
  • wine_type
    Tipo de vino
    Espumoso
  • consumption_temperature
    Temperatura de servicio
    10°C
  • pairing
    Maridaje
    Pescados, mariscos, aperitivos.

La cata

Color amarillo pálido. En nariz apreciará notas de manzana, frutas tropicales maduras, hierbas, fresa, cedro, cereza negra y grosella; cremoso y mineral. Resulta muy largo y persistente. Las notas de brioche, nuez y pera hacen que se convierta en un champagne con cierto carácter oxidativo, complejo y profundo.

Ficha técnica

Ficha técnica

  • Blanco
  • Francia
  • Champagne
  • Mouzon-Leroux
  • L'Atavique, Extra-Brut
  • Grand Cru
  • Biodinámica
  • 12
  • Extra-Brut
  • 1FRCHA0012656
Casas de Champagne

Mouzon-Leroux

  • País
    Francia
  • Región
    Champagne
  • Producción total
    n/a
  • Extensión del dominio
    7,5 ha
  • Año de creación
    1776
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